Cara membuat keripik singkong manis

Gambar: Keripik Sigkong Manis

Pada siang hari ini, saya akan berbagi resep cara membuat keripik singkong manis dengan saudara-saudara di seluruh tanah air. Dengan melimpahnya bahan baku yang ada di nusantara akan membuat lebih mudah dan murah operasionalnya. 

Keripik sangat enak dinikmati pada saat bepergian dan

Saat santai menikmati hidup yang sesaat. Baiklah akan saya paparkan cara membuat keripik singkong manis, sesabai berikut:

Bahan dan Bumbu :

·                     7 1/2 kg singkong bersih, diserut tipis jadi 5 kg

·                     100 gr daun jeruk, diiris tipis

·                     1.500 gr gula pasir

·                     80 gr garam

·                     600 ml air

·                     100 ml cuka

·                     750 ml minyak goreng untuk menumis

·                     5 liter minyak goreng untuk menggoreng singkong

Bumbu Halus :

·                     1 kg cabai merah besar, dikukus

·                     500 gr bawang merah

·                     250 gr bawang putih

Cara Membuat :

1.             Goreng singkong dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kering.

2.             Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan gula pasir, garam, dan air. Aduk-aduk hingga kental, berbusa, dan berambut. Tambahkan cuka. Aduk rata.

3.             Masukkan singkong goreng. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus hingga kental.

Demikianlah ulasan cara pembuatan keripik singkong manis. Selamat mencoba!